アメリカ・フロリダのサウスビーチに住んでいるお医者さんが提唱しているダイエット法が、サウスビーチ・ダイエットと呼ばれているダイエット法です。心臓内科のお医者さんですが、アメリカで人気のあるダイエット法になっています。
炭水化物を制限するダイエット法で、アトキンズダイエットと似ているところもあります。でもアトキンズダイエットと違って、炭水化物を排除まですることがありません。また、サウスビーチダイエットでは、野菜類もかなり自由に食べることができるようです。
サウスビーチダイエットは、アトキンズダイエットと違って、炭水化物を分けて考えます。身体に良い炭水化物、身体に悪い炭水化物、それに、脂肪なども良い脂肪分と悪い脂肪分に分けています。良い方を摂取して、悪い方は食べないという制限をしたダイエット法がサウスビーチダイエット法になります。
アトキンズダイエットでは脂肪分の摂取に制限が無いので、コレステロールを増やす脂肪分も摂ってしまいます。健康上、サウスビーチダイエットのほうが好ましいと言われているようです。
